* Productores locales y gastronomía tradicional promueven la economía en Rancho Viejo
* Con recorridos y competencias fortalecen la identidad del municipio
Karla Rodríguez Chimal
Tlalnelhuayocan, Ver., 18 de abril de 2026.- Con una amplia oferta gastronómica y actividades culturales, este sábado dio inicio la Feria de la Trucha 2026 en la localidad de Rancho Viejo, municipio de Tlalnelhuayocan, evento que busca fortalecer la economía local y promover el turismo de la región.
Durante el acto inaugural, encabezado por la alcaldesa Arianna Ángeles Aguirre, destacó que esta edición se realiza con la intención de posicionar al municipio como un referente en la producción de trucha a nivel estatal.
La edil al subrayó la importancia de impulsar a los productores locales y generar espacios de comercialización directa. «Ellos son los protagonistas principales (…) tenemos una gran participación y vemos que se va a reactivar la economía local», expresó.
En esta feria, los asistentes pueden degustar una gran variedad de platillos elaborados con trucha, como empapelada, frita, al mojo de ajo, en salsa de chile seco, hawaiana, entre otros.
El evento cuenta con la participación de 16 trucheros, quienes ofrecen productos frescos recién salidos de los criaderos, con precios accesibles.
Además de la gastronomía, durante este primer día se desarrolló el recorrido a la cascada la Golondrina y la cabalgata, asimismo durante esta jornada habrá talleres y presentaciones de ballets, así como se artistas. Para este domingo, se realizará el trail de la trucha, el concurso del platillo típico y presentación musicales.
