Karla Rodríguez Chimal
Xalapa, Ver., 27 de marzo del 2026.- Este viernes dio inicio la sexta edición del Festival del Taco en el Paseo de los Lagos, evento que reunió a 57 expositores locales y de la región, quienes ofrecerán un amplio menú hasta el domingo 29 de marzo.
Durante los tres días, los asistentes podrán disfrutar y deleitarse con platillos típicos y exóticos, como tacos de jabalí, búfalo, lechón, cochinita pibil, pastor negro, tacos dorados y dulces. En cuanto a los costos oscilan entre los 28 a 80 pesos, además de contar con aguas artesanales de distintos sabores.
Además de la oferta gastronómica, el festival ofrecerá distintas actividades culturales y artísticas, entre los que destacan son los talleres como «Elaboración de tacos de canasta», «Salsas curtidas, cocidas y tatemadas» y «Tacos de México», así como el tradicional concurso de «Comelones», que se llevará a cabo el domingo 29 de marzo a las 18:00 horas.
Mientras que, en el ambiente cultural, se tiene programado presentaciones de orquestas, artistas independientes, música de jazz y danzón. La cartelera completa se podrá consultar a través de la página Facebook de VisitaXalapa.
El director de Turismo Eduardo Rafael Blanco Guillaumin, destacó que el cambio de sede se debe a que buscan revivir los espacios públicos, por lo que se tiene una expectativa mayor. Detalló que se estima una derrama económica de 6 millones de pesos.
«En años pasados se hablaba de una derrama económica de 3 millones de pesos, ahorita son tres días y estamos estimando alrededor de 6 millones de pesos, esa es nuestra expectativa y esperamos poder llegar a ella o que mejor sería superarla», expresó.
Los visitantes podrán visitar el festival hoy viernes hasta las 22:00 horas, para el sábado y el domingo de 10:00 a 22:00 horas.