Karla Rodríguez Chimal / Foto: Frida Bonilla
Xalapa, Ver., 10 de julio de 2025.- El estudio polisémico del nopal en personas con diabetes tipo II, fue proyecto de un productor peroteño, mismo que apoyo a que jóvenes estudiantes del Instituto Tecnológico Superior de Xalapa obtuvieran el primer lugar en la Feria Internacional de Ciencias Bali, que se llevó a cabo del 19 al 22 de junio en Indonesia.
La maestra Monserrat Soria Zamora, mencionó que esta persona se les acercó ya que él no tenía las herramientas para comprobarlo, «nosotros teníamos esa hipótesis de sí realmente ayudaba. Empezamos primero a evaluarlo químicamente en que fuera sano y que no fuera tóxico, después se lo dimos a personas sanas y con diabetes, a partir de ahí evaluamos sus niveles de glucosa y como bajaba. Se hizo la evaluación físico química».
Zamora, detalló que a pesar del apoyo brindado por las autoridades aún hubo complicaciones económicas, pues de los cinco participantes no todos pudieron asistir entre ellos Alejandro Hoyos Olivo y María José Moreno García.
Asimismo, señaló que este proyecto destacó sobre 16 países, además de que también ganaron el IYSA Special Award y el IYSA Semi Grand Award.
Los participantes fueron Jesús Rafael López Arreola, Ángela Camarillo Martínez y Marya Ramírez Pérez.