* Ganaron medalla de oro en la categoría de Ciencias de la Vida
* Su proyecto fue el estudio del nopal y el impacto que tenía en personas con diabetes tipo II
Karla Rodríguez Chimal
Xalapa, Ver., 27 de junio de 2025.- Marya Ramírez Pérez, Ángela Camarillo Martínez y Jesús Rafael López Arriola, ganaron recientemente una medalla de oro en el Feria Internacional de Ciencias Bali, celebrada en Indonesia.
Esta feria se llevó a cabo del 19 al 22 de junio, y fueron ganadores en tres premios diferentes. El oro lo obtuvieron en la categoría de Ciencias de la Vida, el segundo fue en el IYSA Special Award y el tercero en el IYSA Semi Grand Award.
Jesús Rafael López, estudiante de ingeniería bioquímica del Instituto Tecnológico Superior de Xalapa, señaló que su proyecto consistía en el estudio del nopal y el impacto que tenía en personas con diabetes tipo II.
«Era el estudio polisémico del nopal, formulado a través de un jugo y suministrado a pacientes. 30 fueron con diabetes y 30 fueron personas sanas. Se evaluó este efecto polisémico (…) pudimos verificar y comprobar que los taninos condensados se encuentran en la sustancia también se encuentra en el vino y está presente en el nopal pueden tener este gran aporte a la ciencia, que es reducir la glucosa en sangre».
Ángela Camarillo, estudiante de la carrera de ingeniería en industrias alimentarias, mencionó que se tardaron cerca de cuatro meses en realizar este proyecto.
