Lizbeth Paola Sampieri/ Fotos: Mauricio Hernández Llera
Xalapa, Ver., 01 de noviembre de 2024.- Un evento muy esperado por muchos xalapeños amantes del pan de muerto y bebidas tradicionales de estas fechas, inició el día de hoy en el parque Juárez.
Hay muchos stands y comerciantes ofertando una gran variedad de alimentos típicos del Día de Muertos, se percibe el olor al chocolate caliente y champurrado, los tamales rancheros y una diversidad de pan relleno para todos los gustos.
Este festejo estará vigente todo el fin de semana en un horario de 10:00 a 21:00 horas, el ambiente es muy familiar y hay cartelera musical, varios artistas estarán cantando para amenizar el lugar.
Hasta el momento el clima es agradable y en festivales anteriores no importa el pronóstico meteorológico, muchas personas acuden a degustar la variedad de alimentos que se ofertan.
En cuestión de bebidas, el menú es muy amplio, se encuentra desde el chocolate caliente hasta bebidas artesanales como el atole de nalga, esta bebida está hecha a base de maíz morado y su elaboración es de hasta 4 horas, el nombre lo lleva por la consistencia espesa que se forma al mezclar los ingredientes que lo conforman.
Los colores, olores y tradiciones son imperdibles en estas fechas, hay expositores que se pusieron muy creativos y realizaron alimentos con formas de mascotas, ya que muchas personas no solo recuerdan a los fieles difuntos, también a sus «lomitos» que pasaron a mejor vida.
La inauguración de la Feria del Tamal, Pan y Chocolate estuvo a cargo del alcalde suplente, Alberto Islas Reyes, también estuvo presente el regidor quinto, Diego David Florescano, el Director de Turismo, Josué Vázquez González, la regidora séptima, María Guadalupe Márquez Leonardo y Leonardo Ruiz de Orgullo Xalapa.
Alberto Islas Reyes brindó unas palabras señalando que es de suma importancia el comercio local en estos eventos gastronómicos debido a las tradiciones que los rodean, además enfatizó que el desfile de catrinas que se realizó el día de ayer fue todo un éxito.